Деликатесная рыба семейства лососей рода сиги. Имеет нежное белое мясо, высокую жирность и низкое содержание костей, только хребет и ребра.
Именно его именем именуется весь род сиговых рыб (нельма, муксун, чир, ряпушка, омуль...)
Сиг – настоящий деликатесный продукт, известный своим великолепным вкусом и приятным, соблазнительным ароматом. Несмотря на низкую калорийность, мясо сига обладает высокой питательной ценностью. При холодном копчении, Сиг сохраняет все те полезные вещества, которые при других видах обработки теряются. Изысканный вкус, нежное и достаточно упругое белое мясо сига, превосходно сочетается с ароматом дыма и доставляет невероятное удовольствие.
Вакуумная упаковка позволяет сохранить деликатесного сига чуть дольше и более сочным, т.к. рыба не сохнет на открытом воздухе. Не пачкается и не пахнет. Именно поэтому северный сиг х/к в вакуумной упаковке, летает по миру.
Тушка сига холодного копчения, уже потрошенная и легко разделывается. Вы можете порезать его на кусочки и по желанию отделить от шкуры.
100% натуральный продукт.
Продукт готов к употреблению.
Упаковано под вакуумом.
Пищевая ценность в 100 г: белок 9,57 г, жир 3,5 г.
Энергетическая ценность: 72,5 ккал.
Состав продукта: Сиг, соль поваренная пищевая.
Годен при температуре от 0 до -3 °С 20 суток
от -4 до -8 °С 40 суток
до -18 °С 90 суток
